葡萄酒加什么配菜好吃一点,葡萄酒加什么配菜好吃一点呢
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒加什么配菜好吃一点的问题，于是小编就整理了5个相关介绍葡萄酒加什么配菜好吃一点的解答，让我们一起看看吧。喝红酒配什么菜合适... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒加什么配菜好吃一点的问题，于是小编就整理了5个相关介绍葡萄酒加什么配菜好吃一点的解答，让我们一起看看吧。
喝红酒配什么菜合适？
与中餐的搭配
红葡萄酒 川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒 点心、鱼翅类
与西餐的搭配
红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
喝红酒配什么菜有情调？
红酒配菜的原则是，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味。所以，清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴；而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。
以下是详细的食物搭配建议。清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
红酒配菜配什么？
喝红酒配什么菜
1.清淡的红酒适宜搭配的食物：
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
2.中浓型红酒适宜搭配的食物：
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。您也可以把一种当作主角，一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味
食物和葡萄酒的搭配被广泛比喻成婚姻，可见它们对对方的依附性。搭配成功了，味道更好；而失败了，则失去彼此的优点。
下面将提供一些餐酒搭配的基本原则，注意原则仅供参考，口味是非常个人的事情，大家不妨大胆尝试，找出专属你的最爱。
颜色搭配法
这是餐酒搭配中最简单的一个诀窍——搭配颜色相同的酒食
红酒：牛肉、羊肉、内脏、野味
风土搭配法
指的是针对某道地方特色菜肴，可以考虑搭配这道菜发源地同一区出产的葡萄酒，如酸菜香肠锅（Choucroute）配阿尔萨斯的雷司令或白皮诺、卡苏莱炖砂锅（Cassoulet）配卡欧（Cahors）的葡萄酒、烤乳酪（Raclette）配侏罗（Jura）的白酒、西班牙海鲜饭配西班牙的红酒、波雅克小羔羊配波雅克（Pauillac）的红酒
红酒配什么菜吃好？
一、红酒炖羊排：
在活着的日子里，唯有美食和浪漫不可辜负。当羊排与红酒一起在小锅里微微交融之后，留给你的就是香嫩可口的羊排。
做法：
1、羊排洗净后冷水入锅，加数片姜焯水。
2、水开后加少量料酒和数滴醋继续煮2分钟，撇去浮沫，将羊排捞出。
葡萄酒与什么菜搭配好？
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
与中餐的搭配
红葡萄酒 川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类
葡萄酒与很多菜品都可以搭配得不错
一般来说，红肉和红酒是很好的组合，白肉和白酒也相得益彰，海鲜和白酒、香槟也是不错的选择
此外，甜酒和甜点、中式菜肴和黄酒、清酒、米酒也是很经典的组合
除了传统的搭配方式，有些人也尝试着搭配相较为冒险或新颖的组合，比如辣炒腰花配啤酒，也有不少人推崇
需要根据具体的菜品和葡萄酒品种，进行不同的搭配方式，每一种组合都有着独一无二味道

喝葡萄酒可以搭配牛肉、鸡肉、海鲜、沙拉等菜肴。红葡萄酒适合与红肉类如牛肉，或者是口味比较重的菜肴进行搭配；白葡萄酒应该与白肉例如海鲜，或者是口味比较清淡的菜肴进行搭配。
白葡萄酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
红葡萄酒适宜搭配的食物：烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
到此，以上就是小编对于葡萄酒加什么配菜好吃一点的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒加什么配菜好吃一点的5点解答对大家有用。
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