怎样用葡萄酒做红烧肉好吃,怎样用葡萄酒做红烧肉好吃窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样用葡萄酒做红烧肉好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎样用葡萄酒做红烧肉好吃的解答，让我们一起看看吧。外国人怎么看待红烧...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样用葡萄酒做红烧肉好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎样用葡萄酒做红烧肉好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 外国人怎么看待红烧肉？
2. 红酒可以用来做什么菜？

外国人怎么看待红烧肉？

在北美很多年，老外最认可的亚洲食物是日本餐，就连韩国菜都比中国餐要贵，这个是事实，90%的外国人吃过中餐，这个也是事实，有人喜欢，也有人非常排斥，就像我们吃不惯西餐一样，没有必要通过这个来找民族自信，我们的中国胃从小就是吃中国这些独特的调料长大的，外国人也是吃他们的调料长大的，你连续吃一周西餐，90%的中国人会消化不良，因为胃里面没有外国人肠胃里面的消化酶，外国人吃中国菜多数也是这样，我们自诩调味最高明，日本餐自诩最能体现原始味道。

中国菜太丰富也太复杂，没有很多年的吃是不可能明白的，世界上好吃的食物还有很多，最著名的法餐，意大利餐，美式的日本餐，韩餐，东南亚餐，甚至印度菜，在全世界很多国家都是齐名的，如果中国餐那么那么好吃，为什么没有统治全世界，那么片面的说自己好而不知道其它国家的食物的好，只能说明这个人没有见识，要有一个包容的心态先去接受不同，然后用一个平和的心态来评价，这个才是作为一个大国的格局和自信，有的时候看见这些评价真的不像一个大国国民的水平

欧洲人的评价：中餐调料太重，油太大，太多奇怪的食材。

美国人的评价：偶尔吃一下还可以，但一定要事先问一下食材是什么。

印度人的评价：没有味道，太平淡，中国人不理解什么叫烹饪（印度人认为他们教会了全世界怎么烹饪）。

日韩：接受度较好，但也会嫌太油，太咸，不卫生。

……

饺子、炒饭、炒面这种简单日常的比较受欢迎，复杂菜肴反而接受度都比较低。

说实话，老外基本都不太爱吃中餐。爱吃的标准是是否愿意常吃（每周三次以上）。说好吃的一般是出于客气、礼貌，另外也有是尝鲜的心态。

老外确实喜欢吃红烧肉。曾有一朋友告诉我，他在请老外吃饭时点了红烧肉，在向老外介绍后，请他尝一尝，老外吃了一快后竖了大拇指，结果每当红烧肉转到他面前时，就夹一块直至全盘吃光。

对于老外来讲中餐真的超级好吃，我以前在意大利留学的时候吃到的意大利餐都不错 ，比较和中国人胃口，但是味觉花样少，都比较的原汁原味。有次和同学聚餐，给他们做了个醋溜***木耳和可乐鸡翅，把他们吃的满足的。国外的中餐都是改良了的，而且好多都是温州和东北人开的，菜品的丰富性不强，味道也一般，可是对于老外来讲已经很不错了。

红酒可以用来做什么菜？

红酒炖红烧肉，五花肉切块后焯水后用海盐和味精一点白酒和生抽泡一会儿腌制去腥。，热油下锅炒冰糖加入黄糖加入五花肉炒熟后加入生抽和耗油鸡精，清水煮30分钟放红酒再大火炖20分钟左右收汁。

红酒炖牛尾：

主料：带皮牛尾1条（约1500克）。

辅料：洋葱150克，红腰豆200克，番茄300克，炸蒜片20克。

调料：牛尾汤1罐，番茄酱100克，红酒100克，冰糖水30克，精盐5克，味精10克，鸡粉10克，橄榄油、面粉适量。

做法如下：

1、洋葱切片；番茄去皮切方丁；大蒜切片炸好；牛尾洗净斩件，加入面粉、黑胡椒粉和盐味，充分抓匀，腌制15分钟待用。

2、烧锅下适量橄榄油，放入牛尾小火慢煎至两面金黄，然后加入红腰豆和大蒜片一起爆香，再加入红葡萄酒、调料、上汤翻炒均匀，转入炖锅，大火煮开后，转小火慢炖约1.5小时，至牛尾酥烂，待汤汁渐渐粘稠时，加入番茄丁，煮至汤汁再次沸腾即成。

特点：色泽红亮，软滑醇香，回味绵长。

到此，以上就是小编对于怎样用葡萄酒做红烧肉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样用葡萄酒做红烧肉好吃的2点解答对大家有用。