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芒果蛋糕好吃,芒果蛋糕好吃吗
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果蛋糕好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芒果蛋糕好吃的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个好吃?
就口感而言:
慕斯蛋糕冰凉、柔软、Q弹、绵腻、入口即化。(慕斯略胜一筹)
水果蛋糕蓬松、柔软、细腻。
就外观而言:
慕斯蛋糕可以通过硅胶模具做出各种水果蛋糕难以达到的造型,通过淋面、喷砂、巧克力配件等装饰手法做出美轮美奂、精致至极的外观。
水果蛋糕常用奶油抹面抹胚,水果做夹心和顶部摆放,再以花边花卉、插件、摆件等手法装饰。或者做裸蛋糕造型,装饰手法虽然有人很多遍,但是相比较与“百变皇后”慕斯,水果蛋糕能做的造型,慕斯几乎都可以做,但是慕斯能做的造型很多水果蛋糕时很难复刻的。
巧克力慕斯蛋糕,做法,巧克力80克,牛奶65克(巧克力),吉利丁片10克,牛奶65克(吉利丁)淡奶油250克,糖25克,可可粉6克,蛋糕片2片,淡奶油打发到六成到七成,全部够搅拌OK,冷藏3小时以上,一款不用烤箱就能做的慕斯,没有蛋糕底可以用饼干做底
这个问题可能主要是看你喜欢什么口感了~慕斯蛋糕因为是用到了吉列丁,所以蛋糕是用慕斯糊冷藏定型后做成的,它的口感是细腻、入口即化、丝滑一般的那种。然后水果蛋糕的话,我理解的你说的应该是戚风蛋糕作底的那种蛋糕吧,虽然慕斯蛋糕也能做成水果慕斯蛋糕,但是市面上常见的水果蛋糕大多是戚风蛋糕分层之后,用水果作为夹层,然后再涂上奶油的,那么戚风蛋糕由于是用到了鸡蛋和面粉作为主材料,在制作过程中打发了蛋白,并且是烘烤出来的,所以水果蛋糕除去水果本身的口感和味道以及奶油本身的味道来说,口感是蓬松、柔软、绵密的。
综上所述,如果你喜欢细腻丝滑无颗粒物的那种,那么慕斯蛋糕会更适合你,如果你喜欢蓬松绵软切口感更有层次的那种,那么水果蛋糕会更好。
无论是慕斯蛋糕还是水果蛋糕我都做过哦,下面的图片都是我自己做的蛋糕照片,想学着做的话欢迎来我的头条号看详细食谱@辅食记与食物恋
在回答这个问题前,首先要知道这俩者的主要成分。先说慕斯蛋糕,它是靠鱼胶片和半发的奶油制作而成,其口感细腻入口即化。水果蛋糕它主要是靠蛋糕胚和打发的奶油制作而成,其口感就没那么细腻。本人口感跟喜欢慕斯蛋糕[呲牙]
蛋糕抹茶和芒果哪个好吃?
个人比较喜欢抹茶味的蛋糕,一般抹茶味蛋糕口味偏苦,如果是奶油蛋糕能中和一下奶油的甜腻,适合搭配咖啡或奶茶吃,慕斯蛋糕芒果味更好吃,果味浓清新爽口,口感偏甜陪果茶或者花茶,看个人口味,喜欢偏苦的就选抹茶可可提拉米苏咖啡味等比较香醇的蛋糕,喜欢清新的就选芒果蛋糕,芒果味千层好吃
芒果千层蛋糕做法?
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋用手动打蛋器搅打散后依次加入糖,牛奶,黄油,搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,用手持打蛋器搅拌均匀。
4、混合后过筛3次,过筛后比较细腻,不会有颗粒。
芒果千层蛋糕的做法
制作配料:低粉80克 玉米淀粉35克 鸡蛋6个 细糖35克、牛奶400克、黄油25克 淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3个
制作方法:
1、准备6个鸡蛋磕入碗中,加入35克白糖充分搅拌均匀,再加入400克牛奶、25克融化的黄油充分搅拌均匀,最后混合筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒的状态;
2、过筛2遍,这个步骤一定不能少,然后盖一层保鲜膜冰箱冷藏30分钟左右;
1、食材:苹果2个、鸡蛋2个、低筋面粉80克、牛奶110克3人份、黄油20克、白砂糖20克、杏仁片15克。
3、盆中放入白砂糖、牛奶和鸡蛋,用打蛋器充分搅拌均匀。将烤箱以180℃提前预热5分钟。
4、将融化好的黄油(隔水融化呈液体状)倒入盆中,充分搅拌均匀成蛋糕糊
5、将切好的苹果片放入蛋糕糊中,并与蛋糕糊混合均匀,保证所有苹果片都裹上蛋糕糊。
6、准备好6寸的蛋糕模具,将苹果片叠铺在模具中,并将剩余的蛋糕糊均匀的撒在模具内,最后在上面撒上一些杏仁片。将烤盘放入烤箱中层,以上下火170℃烤大约50分钟。
7、一道非常美味又健康的苹果千层蛋糕就做好啦!
到此,以上就是小编对于芒果蛋糕好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果蛋糕好吃的3点解答对大家有用。
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