话梅柠檬橙子黄瓜,话梅柠檬橙子黄瓜能同吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于话梅柠檬橙子黄瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍话梅柠檬橙子黄瓜的解答，让我们一起看看吧。正宗泡爪做法和配方？话梅黄瓜是怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于话梅柠檬橙子黄瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍话梅柠檬橙子黄瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗泡爪做法和配方？
2. 话梅黄瓜是怎么做的？

正宗泡爪做法和配方？

泡爪做法和配方:

原料：鸡爪、柠檬、姜、蒜、生抽、白糖、盐、小米椒、葱、香叶。

做法步骤：

第1步、鸡爪洗净，切小块！

第2步、所有配料切片，柠檬切半个，留半个！

第3步、锅中注水，没过鸡爪就可以，放入鸡爪，加入姜，蒜，香叶，小米椒，大火煮沸，转中小火10分钟！

第4步、捞出沥干水分！

第5步、放入所有需要的配料，挤半个柠檬汁。调好！(不要用酱油，会苦，要用生抽！)

第6步、放入鸡爪，调匀！放入冰箱2个小时，隔夜更好！

食材：生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。

调料：鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。

1.先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。

2.另起一锅，加入鸡精、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶、花椒、食盐煮制15分钟，然后把焯好水的鸡爪放入进去，小火煮制15分钟左右即可起锅，然后过冷水备用（千万不要把鸡爪皮煮破了）。

3. 把准备好的山椒水、山椒、白醋、食盐、白开水、鸡爪放入到玻璃瓶子中(淹没鸡爪即可），进行密封，两天后就可以食用了。

食材：鸡爪一千克、米醋400克、生抽200克、陈醋少许、料酒少许、糖少许、香菜、小米椒、大蒜、柠檬姜片、香葱等。

材料

第一步：把香菜全部切成香菜末，大蒜和生姜切成片状，小米椒切成圆形小段，香葱切小段。柠檬需用盐水先洗净，切成块子薄厚的片，做菜之前需要先把凉水放到冰箱中冷冻备用，这样泡出来的凤爪味道更好，但是不能结冰了，把所有准备好的食材依次放到盘子中。

腌泡爪

第二步：鸡爪洗干净后，可用清水泡5-10分钟，准备一把厨房用剪刀，把鸡爪的指甲全部打结剪掉，两个爪子为一节用刀切开，也可切成小块儿，这样凉拌的时候更为入味。切好的鸡爪装入一个大盆中，加入盐、料酒、生抽、陈醋、姜片，搅拌一分钟后备用。

食材：新鲜凤爪500克，生姜10克，泡野山椒50克，花椒10克，泡芹菜20克，盐10克，白醋20克，凉开水4升

做法

1.新鲜凤爪洗净去爪子，姜切片，泡野山剁碎；泡芹菜切为3厘米的节。凉开水4升备用。

2.平底锅烧开水，将凤爪倒入，放5克盐大火煮35分钟；捞出沥水。

3.将熟凤爪倒入凉开水中漂洗2次，去掉表层的角质。然后用大盆盛干净的凉开水，倒入洗净的凤爪；加盐、姜片、泡椒、泡芹菜、白醋；用保鲜膜盖上，放冰箱泡5小时即可上桌。

话梅黄瓜是怎么做的？

将黄瓜切成条状，尽量切粗切长，加盐腌制半小时。

腌制30分钟出水后，将碗里的黄瓜水去除备用。

加入话梅、白糖、玫瑰醋，放进冰箱冷藏。

第二天，挤水，装盘即可。这样比较入味更爽口

1. 将话梅、砂糖及开水煮开放凉备用‧

2. 小黄瓜洗净切片,以盐抓一抓约10分后,让小黄瓜片出水再洗掉多馀的盐份‧

3. 将洗净后之小黄瓜片置于容器内,倒入步骤一材料及梅醋,伴一伴放入冰箱2~4小时冰镇入味即可食用‧

1· 把黄瓜洗净轻微刮皮放进袋子里直接拍碎然后切块

2· 把所有材料混合装一起，话梅要提前泡发，因为这次只用了一根黄瓜所以只放了一颗，已经很算了

3· 刚上桌就秒剩汤汁了

（不过也很想喝掉）

到此，以上就是小编对于话梅柠檬橙子黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于话梅柠檬橙子黄瓜的2点解答对大家有用。