红心柚子红色皮,红心柚子红色皮可以吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红心柚子红色皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红心柚子红色皮的解答，让我们一起看看吧。为什么白心柚子的里面的皮会变红？红心柚...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红心柚子红色皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红心柚子红色皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么白心柚子的里面的皮会变红？
2. 红心柚子，皮是这颜色的还能吃吗？
3. 为什么红心柚子里面的皮也是红的？

为什么白心柚子的里面的皮会变红？

内部果肉的色素侵染到外部的果皮及白瓤上就会导致柚子皮也会变红，也可能是品种问题。柚子根据品种的不同分为红心柚子和白心柚子，红心柚子中的花青素含量比较高时就会出现沾染到果皮的情况，而且果肉的颜色也会比较深。柚子果肉可以直接食用，也可以制作成甜点食用。

红心柚子，皮是这颜色的还能吃吗？

正常的。柚子瓤是红色的是柚子中的一个品种，是很正常的，而且这种柚子的营养也非常丰富。 柚子肉发红是因为果肉里面含有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素导致的。

番茄红素、β-胡萝卜素、花青素都是植物中所含的一种天然色素成分，这些成分在其他蔬果中也很常见，如西红柿的红色、胡萝卜的橙红色、紫甘蓝的紫色等都是因为这些天然色素导致的颜色改变。

为什么红心柚子里面的皮也是红的？

红心柚，是双子叶植物纲芸香科柚子属琯溪蜜柚，有称为红肉蜜柚、红心柚、血柚。 红心柚的果肉之所以呈红色，是因为它比普通柚子多了两种色素——β-胡萝卜素和番茄红素。这两种色素在其他水果和蔬菜中很常见，对身体无害。 果肉为红色的柑橘类水果呈***素有两类，一是水溶性的花青素，血橙就是典型的因花青素着色的品种；二是脂溶性的类胡萝素类，如番茄红素、beta-胡萝卜素。红肉的颜色主要是番茄红素。

到此，以上就是小编对于红心柚子红色皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于红心柚子红色皮的3点解答对大家有用。