红心柚子东方甄选,
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有什么好的清酒?
众所周知,日本的清酒是最出名的,此外,中国和韩国也有清酒。日本清酒我推荐以下这几款:
1、獭祭,典型的新式日本清酒,号称“日本茅台”,也被誉为清酒中的“拉菲”,92年推出即引起震动,近几年也是名声大噪,一时间供不应求。这款清酒果香味浓郁,入口后有一丝恰到好处的酸味,加以白葡萄酒勾兑饮用口感更佳。
2、松竹梅,日本清酒,严格甄选专为酿酒而生的好米进行精白,再加入米曲,反复加工酿造而成。品味清新,口感纯正,风味独具,无论是冷饮还是加热都别有一番风味。
3、十四代,酒名来源于高木酒造第十四代传人。对于清酒爱好者来说,十四代是最能让人心跳加速的,其芬芳的果香以及甜中带微酸的清新口感,让喝过的人都难以忘怀,因此十四代也有着清酒界的康帝之称。
4、而今,富含果香,入鼻清新干净,酸甜调和,口感十分协调,还带有种葡萄酒感的美味,会给人一种品位高级红酒的错觉。“事到而今艰难的时代,不要为过去或未来而困扰,活在当下,尽最大努力生存下去!”这是清酒“而今”名称的由来,也是酒造第六代传人大西维克的座右铭。
5、菊正宗,日本著名的清酒品牌,一直是日本用来招待国宾的不二之选。***用日本江户时代传承下来的古老酿造方法“生元酿造法”酿制而成,风味浓郁,清香醇厚。
以下是一些好的清酒品牌:
1. 久保田:这是日本最著名的清酒品牌之一,以高质量和口感独特而闻名。
2. 白龙:这是另一家著名的日本清酒品牌,以其高品质和口感细腻而受到赞誉。
3. 大关:这是一家历史悠久的日本清酒品牌,以其独特的酿造工艺和口感而著名。
4. 三割九分:这是一种特别的日本清酒,由米、水和酒精的比例为3:9:2制成,口感清爽。
5. 十四代:这是一家新兴的日本清酒品牌,以其创新的酿造工艺和口感而受到赞誉。
说到清酒,很多人第一反应是日本的。
其实,清酒是中国发明的,而且早在西周时期就有,当时主要是作为祭祀用的,非常珍贵。
而后到了唐朝,才传入日本,再后来,日本把清酒定为“国酒”。
日本清酒比较知名的有獭祭、菊正宗、日本盛。
这两个品牌的资料已经有不少人回答了,网上也能很轻松搜到介绍。这里不多说了。
今天,说点比较少人知道的吧。
清酒是一种酿造米酒,而日本清酒主要以米、水源、酵母为原料。日本清酒品牌太多了,下面给大家介绍几款常见的:
1、Born梵
日本本土出品的清酒品牌,属于纯米发酵酒,使用长期温水将大米烫熟到一定程度后投入接下来的酿造过程,清酒色泽十分透明,香醇十足,入口味道醇厚却不感到腻味,待酒味在口中散去后,口齿之间留存的都是米酒的清爽。
2、十四代大极上诸白龙泉2018
十四代清酒被誉为日本第一清酒,根据年份和生产工艺不同,有几十款不同风味,圴为***生产,价格也不尽相同。其中十四代大极上诸白龙泉,是十四代最顶级的酒款,口感圆润丰满,果香和纯米甘香平衡,米是第十四代庄主高木辰五郎耗时18年研发培育的新米,水是自然涌泉“樱清水”,产量很少,是目前市场价最昂贵的日本清酒,折合人民币约三万多元。
3、Dewa-Sakura出羽樱
出羽樱主打以樱花为原材料的果酒,出羽樱***用了特殊的方式将樱花的原始味道很好的融合到酒之中,并且没有让樱花的本质味道产生改变。出羽樱 12年熟成酒入口丰满柔润,甜味过后有细腻***的酸味产生,适合餐后小酌,慢慢享受。
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