![本文作者:gkctvgttk 本文作者:gkctvgttk](http://www.hairstylepreview.com/zb_users/avatar/0.png)
柠檬橙子苹果酵素,柠檬橙子苹果酵素怎么做
![](/zb_users/cache/tupian/1.gif)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柠檬橙子苹果酵素的问题,于是小编就整理了2个相关介绍柠檬橙子苹果酵素的解答,让我们一起看看吧。
做酵素的配方和做法?
水果酵素的做法 :
洗净水果,柠檬等,切板,瓶子和盖,刀。所有用具要确保无水,无油,无菌。免得发霉。
水果和柠檬洗净风干,确保无水分,切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。
一层水果,一层柠檬,一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖,放多一点可以避免上层发霉。
密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月,6个月为佳,越久越好,不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小,身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段(大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出,时不时轻摇一摇瓶子,让液体掩盖上层一下,白霉黑霉都不会出现;在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了
制作酵素
1、材料
可食用:各种瓜果、西红柿、黄瓜、红枣、枸杞、薄荷都可以。不同的瓜果颜色不同,柠檬、桔子橙子、菠萝属于黄色,红色的有西红柿、草莓、火龙果、樱桃、西瓜等。
不可食用:果皮、有一定程度***的瓜果、蔬菜、茶叶渣、豆渣等。用来养花的话就可以杂乱一些,讲究少,如果用来清洗就可以单用水果皮,比较清爽哦。
2、材料切小块
瓜果削皮切成小块或者条状,柠檬或者橙子可以带皮切片(提前洗干净晾干),果肉可以做成可食用酵素,剩下的果皮正好做成其他用途的酵素。
3、准备容器
做酵素要用的容器一定要干净、密封性好。提前清洗干净,晾干后备用哦。
4、可食用酵素
可食用酵素有两个制作方法,一个是加冰糖(红糖或者白砂糖都行),容器底部铺糖,加水果,加糖···一层一层铺满,靠水果自身的发酵渍出酵素液。
工具材料:
瓶子(可封闭的容器)、菠萝、、哈密瓜、梨、苹果、葡萄、柠檬、石榴 、白糖(红糖)
操作方法
01
首先把瓶子和水果洗干净晾干,水果必须要干燥哦,因为我在第一次做的时候葡萄没有干就放在瓶子里了,导致葡萄变白了,没有达到我想要的结果,所以大家一定要记得水果和瓶子一定要干净、干燥。然后将水果切好,以备接下来将水果放入瓶子里。
02
首先在最底下放一层白糖,然后铺上弄好的水果,一层白糖,最后可以放一层柠檬。
03
隔几天.打开瓶子摇几下,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.
特别提示一定要按比例,可以用白糖,也可以用红糖,但是糖的量一定不能少于水果的量
1.桃子一个切片,青梨一个切片,苹果一个切片,梨一个切片,西柚一个切片;
2.青梅100g放入密封瓶中,放入冰糖60g,放入梨,放入冰糖60g,放入青梨,放入苹果,放入冰糖60g,放入西柚,百香果果肉50g,放入冰糖60g,水500ml;
3.盖好盖子,密封发酵3个月以上完成。
剩余的蔬菜水果怎样做酵素?
制作步骤:
1、选取时令水果:柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净,所有水果需彻底清洁,控干水分,切水果的菜板,刀,装酵素的容器,全部都要洗净,开水冲烫后晾干。
2、把这些食材切块,盛放到玻璃碗里面。
3、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖,蜂蜜含有更多的微量营养元素,更容易被有益菌分解食用,加快酵素发酵。
4、发酵的配方比例:糖:水果原材料:纯净水的比例为1:3:10配置完成后放入罐子中。
5、用量:不能超过瓶子容量的80%,避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来,密封写上日期。3-6个月后可以饮用。
到此,以上就是小编对于柠檬橙子苹果酵素的问题就介绍到这了,希望介绍关于柠檬橙子苹果酵素的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.hairstylepreview.com/post/13253.html发布于 07-25