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红心柚红心柚子_红心柚子的作用与功效与禁忌
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本文目录一览:
红色的柚子是什么柚子
1、葡萄柚和普通柚子的颜色、味道不同,葡萄柚又叫西柚,果肉是红色的,是柑橘家族中含有番茄红素较多的,味道带点苦味,由柚子、橙子杂交而来。普通柚子的果肉有红、白之分,其中红心柚子的果肉中含有一定的番茄红素和胡萝卜素,糖分高,吃起来更甜。
2、柚子红的好。红柚子也叫红心柚子,白柚子也就是白心柚子,两者的外形区别不大,但果肉颜色不同。红心柚果肉为红色,而白心柚果肉为白色。红心柚的口感更甜,汁水比白心柚更多。
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3、红柚子和白柚子除了颜色不同外,营养价值也有较大差异。市场上的柚子,果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚(也有其他品种如沙田柚也是白色的),而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。红心蜜柚又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。
4、红柚和黄柚最大的区别就是所含的色素不同。一般情况下,果肉为红色的柑橘类水果有两类呈***素:一类是水溶性的花青素;另一类是脂溶性的类胡萝素,如番茄红素、β-胡萝卜素等,红柚中就含有番茄红素。
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