酸葡萄好吃还是甜葡萄,酸葡萄好吃还是甜葡萄好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸葡萄好吃还是甜葡萄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸葡萄好吃还是甜葡萄的解答，让我们一起看看吧。为什么葡萄是酸的，柠檬是甜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸葡萄好吃还是甜葡萄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸葡萄好吃还是甜葡萄的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么葡萄是酸的，柠檬是甜的？
2. 为什么有些葡萄很甜，但葡萄皮很苦？
3. 葡萄最好三种品种？
4. 提子和葡萄究竟有什么不一样？

为什么葡萄是酸的，柠檬是甜的？

甜柠檬和酸葡萄理论 酸葡萄是指人们得不到别人手中好的东西,一种自我防御机制 就让他认为别人的东西不好,是在缓解自己心中的不平衡 甜柠檬的道理是一样的 就是认为自己的东西是最好的 别人的都不好,也是自己平衡自己的内心。

写倒了吧，葡萄应该是甜的，柠檬是酸的，正所谓吃不到葡萄说葡萄酸，所以葡萄本来就是甜的。至于柠檬酸的解释是它里面含有一种化学物质氢离子，氢离子和味蕾上的受体结合***神经细胞向大脑传递信号，人们管它叫做酸。

葡萄和柠檬是生活中常见的两种水果。在市场中，成熟的葡萄大都是以甜的面貌呈现在人们面前的，而成熟的柠檬都是以酸的方式一直存在的。这似乎已经是人们形成的一种固定的思维反应。

但是，在这个世界上，凡事都不是绝对的；不管是葡萄还是拧檬，在成熟度相同的前提下，因为品种的不同：葡萄也有酸的，比如：以前有一种又小又黑又酸的玫瑰葡萄，还有一些又大又青又酸的巨峰葡萄品种。……柠檬也有甜的，比如：由四川农业科学院园艺研究所从意大利引进的甜柠檬品种中筛选育成的新型甜柠檬品种；据说这种甜柠檬营养价值跟酸柠檬是一样的，只是没有了那种酸味，可它的价格却比酸柠檬要贵出一倍。

但是，在日常生活中，人们对葡萄的食用都是直接生食的，因些，人们对葡萄在口感上的要求一直都是以“甜”为主的，所以，那些较酸的葡萄品种已经在鲜食葡萄的市场上也就被逐渐的淘汰了。而人们对柠檬的食用都是把它泡水喝或者在做菜时做为一种杀菌、提鲜和加香的调料来使用的，因为它含有丰富的拧檬有机酸。所以，那种不含酸味的甜柠檬反而就一直得不到人们的接受和推广；因些，在生活中知道它的人也就很少了。

由此看来，在生活中致所以会有人问，为什么葡萄是酸的，拧檬是甜的？这个问题，既有在品种上不同的因素，也有人们在选择上大致相同的因素吧！……

只是，这种问题在自然界中是很容易就能解释清楚的，人们也大都会选择拒绝“酸葡萄"和不愿意接受“甜柠檬"的；可如果在现实生活中碰上某些人的心中有“酸葡萄”和“甜拧檬”的心理时，谁又能解释得清？人们是否也会选择拒绝这种心理？

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为什么有些葡萄很甜，但葡萄皮很苦？

谢邀，@依农看天下 为您解答葡萄果肉为什么发甜，而果皮却有苦味：

我不知道大家吃没吃过未成熟的葡萄，未成熟的葡萄皮肉都有苦涩味，这是因为葡萄含有鞣酸，且葡萄皮中鞣酸的含量高与葡萄果肉。在葡萄成熟的过程中鞣酸被氧化分解，葡萄慢慢变甜。果肉几乎不再含鞣酸且含糖量高，吃起来会很甜，而葡萄中仍然含鞣酸，嚼食后会有苦涩味。我理解的嚼食成熟后葡萄皮的“苦味”准确的说是“苦涩味”，几乎所有葡萄皮嚼食后都会有苦涩味

要特别注意的是嚼食后，越嚼苦涩味约重。如果是入口就发苦，那就有可能是药物或激素残留了！

另外葡萄皮其中还含有一种多羟基酚类化合物白藜芦醇也会有一些涩味，但是这可是好东西具有降血脂、抗血栓、抗癌、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。发苦涩的鞣酸，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。葡萄皮中还含有大量的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

所以在吃绿色、有机葡萄时，一定要吃皮，别怕他的苦涩，对身体有大大的益处。

希望我的回答对大家有所帮助！

赘述不详，欢迎探讨！

葡萄最好三种品种？

葡萄在我们的生活中属于非常常见的一个水果品种，目前市面上可以选择的葡萄品种也有许多种，从颜色上来说光是绿色葡萄、紫色葡萄下去区分就有无数种，下面一起看看什么品种的葡萄最好吃:

1、阳光玫瑰葡萄

阳光玫瑰葡萄丰产、稳产，大粒，抗病，耐贮性好，栽培简单。果肉鲜脆多汁， 有玫瑰香味， 可溶性固形物含量20%左右，最高可达26%，鲜食品质极优。

2、夏黑葡萄

夏黑葡萄是一个优良品种，具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。果皮厚，黑蓝色，上色快， 着色一致，果粉厚， 外形美观。果肉脆， 汁淡红色，味甜， 抗病，品质极佳。

3、巨峰葡萄

巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。

8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。

优良葡萄品种一是美人指，欧亚种，晚熟品种，抗性强。

二是旋风，浙江金华6月25日完全成熟，完全成熟，大鹏6月10日左右，比巨峰早熟近一个月。是目前露地最早成熟的品种，品质极优，色泽均匀，成熟时为蓝黑色。

三是超藤，最大的无籽葡萄。超藤系列葡萄新品种，是目前世界上最好的无籽葡萄，口感好，品质优，市场售价高，同时又是深加工的最佳原料。

莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。

中华人民共和国成立以来，先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。

、美人指欧亚种

优良的葡萄种类有很多，其中一种比较好吃的葡萄种类名为美人指。这一种葡萄的种类具有很多特点，例如晚熟，相比其他葡萄这一种类的抗性是比较强的。并且这一个品种的葡萄吃起来味道也比较好，外表光泽强。



2、旋风种

旋风也是优秀的葡萄种类其中的一种，这一种葡萄的话则比较早熟，并且结果之后的品质非常好，光泽呈现为暗黑色，果肉相比其他种类较为香甜。可以说，旋风是早熟品种里面品质最好的一种了。



3、无核4号

这一种葡萄还有着另外一种名字，名为醉金香。这种葡萄外观呈现为金色，光泽也比较亮丽，让人看起来就忍不住咬一口。虽然这一种品种品质不错，但其也因为呈现为金黄色的原因，在市场里面的价格也是非常高的。



了解完葡萄种类里面优秀的品种以后，接下来就给大家讲解一下葡萄的种植方法。

提子和葡萄究竟有什么不一样？

葡萄和提子都是葡萄系，只不过叫法不一样，吃饭和用餐都一样。葡萄个头[_a***_]绿色，比较酸有籽可以用于造酒。

提子含糖量高，微酸比葡萄甜无籽红紫色两种，比葡萄好吃不用吐核。更适合直接吃:，价格比葡萄贵三分之一，深受姑娘和女士们的青唻。谢谢!

就我个人来说，区分葡萄和提子一直有一个简单粗暴的方法：皮剥不下来的是提子，剥了皮粘一手汁的是葡萄。

当然，除了带皮吃还是不带皮吃的不同之外，葡萄和提子还有一些其他的不同：

葡萄一般成球形，吃起来果肉松软，籽也比较多，因为多汁吃完以后手上经常会黏糊糊的；而提子则是椭球形，果肉较硬，籽少，最重要的是吃完一手清爽，特别适合玩电脑看书的时候拿着吃！

左边提子右边葡萄~

虽然不论是看起来还是吃起来，提子和葡萄差别还是蛮大的，但本质上他们的关系有点像红富士和苹果，菠萝莓和草莓的关系……

提子属于亚欧种葡萄，最早这个称呼来自于粤语，因为最早的进口葡萄使用了粤语的称呼——提子，所以在我们国家大部分地方，提子其实也就是指进口葡萄。但在使用粤语的地方，还是把所有的葡萄都统称为提子，因为粤语口语里并没有“葡萄”这个叫法，而且……葡萄和蒲桃，撞名了！

买的时候主要还是从外形上来区别。一般提子的价格会比普通的价格贵一点。

1、外形上的区别

最容易区分葡萄和提子的方法就是看它们的外形。一般来说，葡萄的外形呈现圆形，颜色比较深，有暗红色和趋向黑色。而提子一般为椭圆形，色泽较艳，有红色、青色，而且果粒比较大。从触觉上来看，葡萄捏起来比较软，提子的肉感厚实，相对来说比较硬。

2、口感上的区别

葡萄和提子长的很相似，口感也会多少有点相似。但是对吃有研究的朋友就会察觉到，两者在果肉、糖分含量上都有较大的区别。葡萄的肉质相对较软，而且汁多籽多，吃起来比较费劲，但是皮和肉很容易分开。而提子的果肉中含有大量的葡萄糖及果糖，所以吃起来甜味更重，肉也很厚实，不会有很多的籽，皮和肉很难分离开，一般吃的时候，直接冲洗干净，连皮带肉一起吃。

3、营养上的区别

在营养价值上，葡萄和提子各有千秋。葡萄中葡萄糖的含量丰富，还含有许多对人体有益的矿物质和维生素，有补气养血、健脾养胃的功效。而且因为葡萄中含铁量高，也是贫血患者的一种滋补品。而提子的果肉中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，还能迅速转化为热量，对恢复体力，消除疲劳很有帮助。因为提子中还含有特殊胺基酸，对提升脑机能有很大好处。

葡萄和提子，从实质上来说，都属于葡萄。一串上面，好多的果粒，看似相似的外观，其实二者的区别还是蛮大的，无论是品种还是口感，都有很大的区别，下面就逐一介绍给大家。

葡萄有巨峰葡萄，玫瑰香葡萄，马奶葡萄等品种，这些都有一个共同点，就是葡萄肉和葡萄皮很容易分开，也就是给葡萄剥皮很容易，再一点就是葡萄肉比较软，汁水丰富，这样的都叫做葡萄。

提子呢，根据颜色不同，有红提，黑提，青提等品种，提子的含糖量相对来说较高，所以吃起来会觉得比葡萄要甜很多。提子和葡萄最大的差别在于，提子的颗粒想多来比葡萄要大，葡萄皮后，和葡萄肉紧密结合在一起，很难分离，所以吃提子就没办法剥皮吃。提子的汁水也不多，口感相对来说会更脆一些。提子容易保存，运输。

从外观上来说，葡萄大部分都是圆形的，当然马奶葡萄除外啊，提子基本上都是椭圆形的。葡萄捏起来软，提子捏起来硬。品质好一些的提子，都是无籽的，葡萄基本上都是有籽的。不过现在好多果农经过研究改良，无籽系列越来越多，所以这个区别并不是绝对的。

另外，提子的价格要比葡萄的价格贵一些。因为提子属于高品质的葡萄品种，在种植和嫁接技术方面，种植成本要比普通品种高。其次就是提子的运输成本高，进口提子居多，从而售价也就贵了。

我个人比较喜欢吃玫瑰香葡萄，喜欢那种特殊的香气，虽然现在有无籽玫瑰香葡萄，但是玫瑰香的品种葡萄颗粒小，吃起来不过瘾。

提子的话，我喜欢吃青提，红提吃起来口感太脆，黑提又过于绵软，青提清脆中又有着甜蜜汁水，好吃。

到此，以上就是小编对于酸葡萄好吃还是甜葡萄的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸葡萄好吃还是甜葡萄的4点解答对大家有用。