
芒果好吃还是香蕉好吃,芒果好吃还是香蕉好吃呢

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买芒果,该怎么挑选?
怎样挑选芒果 芒果有热带果王的美称,其果实外观美,肉质细嫩、香甜,有特殊风味,营养价值高。据测,每百克果肉含维生素C57-137毫克,果肉含糖量高达14%-16%。芒果有益胃、解渴利尿、止晕、止呕等功效。 紫花3号 这是最受北京老百姓喜欢的芒果,其整体是“S”形的长椭圆状,有人形象的比喻为像鲫鱼,尾巴稍尖,肚子凸起圆满,颜色为金黄色,果肉组织较细密,质地较腻滑,品质良好。该品种外观美、耐运输,价格比其他品种稍便宜。质量好的应该为果面干净,个大肉肥,凸起部位显得圆满、平滑,颜色金黄、稍软,不能有斑点。在北京果品公司四道口果品批发中心,质量最好的每斤约6元左右,差一点的三四元左右。 红苹果芒 今年开始才较大量的在北京上市。果实近圆形或宽椭圆形,稍扁,类似“心脏形”,成熟时果皮呈红色至紫红偏黄,果肉橙***,组织较致密,味香甜,纤维较多,品质良好。购买时,要挑个大色红、果肩突出圆满的。 红象牙芒 这是在北京新上市的品种,个头儿比紫花三号、红苹果芒大而长,果基稍圆,果顶呈钩状,似象牙形,成熟时果皮光滑呈浅黄红,果肉橙黄,质地细腻,纤维少,味甜酸,鲜食最佳。在北京果品公司四道口果品批发中心每斤8元左右。 芒果成熟期正值南方高温多雨,一般都是在果实七成熟、颜色为青色时采摘,芒果与香蕉一样,是属后熟型的。芒果经常易患炭疽病、***病、叶斑病等,***摘后,炭疽病和蒂腐病是最严重的病害,病原菌如在***后成熟过程中发病,果皮和果蒂上会出现黑色斑点,引起果实腐烂。因此,在购买时,一定要挑选果面干净,果蒂无腐烂的。炭疽病先是在果皮发病,如果果肉没变颜色就可以食用,但变颜色、腐烂的芒果千万不要食用。参考资料:福建果业网
为什么香蕉和芒果放一起熟得快?
芒果和香蕉放在一起容易熟,或者和苹果、梨等水果放在一起也比较容易催熟。由于芒果属于热带水果,所以最好放置在阴凉通风处保存。成熟以后的芒果可以放在冰箱中存放,但如果芒果没有成熟,则不能放在冰箱里保存。
如果芒果的成熟度不够,需要进行催熟后才能吃。芒果可以放在米缸里催熟,大约放置1~2天左右,未熟透的芒果就会变黄成熟,这样就能食用了。香蕉、苹果、梨都可以帮助水果成熟,因为这些水果里面都含有较多的乙烯成分。
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