青芒果腌制用哪种芒果好吃,青芒果腌制用哪种芒果好吃呢
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有种青芒果里面也是青的,吃着很脆也不酸,是什么芒果?
又甜又脆的芒果是:贵妃芒,又名红金龙,是产于海南的一种水果。该品种长势强壮,早产、丰产,果实长椭圆形,果顶较尖小,果形近似吕宋芒,单果重300-500克。另有大小之分,小贵妃芒约150克一个,大的重约500-600克
柳州青芒果的腌制方法?
青芒果腌制的方法:
1首先要用清水将其洗净,再用刀将青芒果的皮削掉,之后将青芒果的果核去除,同时将果肉切成至两指宽大小条状。
2、将芒果条放入容器内,再倒入盐揉搓10分钟左右。芒果条腌出苦水后,用水搓洗芒果条几次,同时将多余的盐分挤出。
3、芒果条沥干水分后,在容器里面撒上一层白糖,之后按照一层芒果条一层白糖的方式铺完所有芒果条,盖上容器盖子并密封好后,再放入冰箱保存24小时就可以食用。
腌制青芒果怎么做才最好吃?
第一步,先把青芒果洗干净,皮的话可以留着也可以削去,留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开,把核去掉,切成片。注意,切片时也是有讲究的,薄了会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感,厚度差不在半厘米左右就可以了。一次30分钟的秘密,房事不行的男人必看!第二步,加入一小把的盐,盐的量根据青芒果的量来定,差不多就可以了,因为加盐进行搅拌均匀,主要是要去除一些酸味,还有就是如果有留皮的话,可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时,要把盐水去掉。第三步,加一点食用醋和适量糖精,溶解后再放入芒果中,进行揽拌均匀,均匀后再加入适量的白糖,加入后再进行搅拌均匀,调制到酸甜度适中即可。第四步,青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,所以以上步骤工序都做好后,放入冰箱进行冷藏一到两个小时,冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了,非常的美味可口哦,很不错的。
腌制酸芒果用什么芒果比较好?
用于腌制酸芒果的芒果应该选择果肉酸涩,口感扎实的芒果品种。这种芒果通常是绿色或青色,果肉有一定的硬度。以下是一些常用于做酸芒果的芒果品种:
1. 青芒果:其果肉颜色绿中带白,在口感上略带涩味,酸度相对来说比较高。
2. 呱哈芒果:又称观音座,皮薄、果香浓郁,口感较硬、酸度足。
3. 金煌芒果:该品种果肉较硬,酸甜度适中,非常适合用于腌制酸芒果。
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