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生腌芒果用什么芒果好吃,生腌芒果用什么芒果好吃呢

gkctvgttk 09-21 18
生腌芒果用什么芒果好吃,生腌芒果用什么芒果好吃呢摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生腌芒果用什么芒果好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍生腌芒果用什么芒果好吃的解答,让我们一起看看吧。腌生芒果用糖还是用盐?...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于生腌芒果什么芒果好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍生腌芒果用什么芒果好吃的解答,让我们一起看看吧。

  1. 腌生芒果用糖还是用盐?
  2. 生芒果怎麽醃製好吃?
  3. 腌制酸芒果用什么芒果比较好?
  4. 腌的青芒果是哪一种芒果?

腌生芒果用糖还是用盐?

需要

1.芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐(我用的是粗盐,不要太多,要不就会很咸,就要拿来泡水),紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃。

生腌芒果用什么芒果好吃,生腌芒果用什么芒果好吃呢
(图片来源网络,侵删)

2.将作法1静置约1.5小时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色

3.将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中,倒入砂糖(最好果糖,不过我用的是砂糖,先放一些,泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好,再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准,后封住罐口,放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

生芒果怎麽醃製好吃?

1. 芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐(我用的是粗盐,不要太多,要不就会很咸,就要拿来泡水),紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃。

生腌芒果用什么芒果好吃,生腌芒果用什么芒果好吃呢
(图片来源网络,侵删)

2. 将作法1静置约1.5小时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中,倒入砂糖(最好果糖,不过我用的是砂糖,先放一些,泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好,再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准,后封住罐口,放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

腌制酸芒果用什么芒果比较好?

用于腌制酸芒果的芒果应该选择果肉酸涩,口感扎实的芒果品种。这种芒果通常是绿色或青色,果肉有一定的硬度。以下是一些常用于做酸芒果的芒果品种:

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(图片来源网络,侵删)

1. 青芒果:其果肉颜色绿中带白,在口感上略带涩味,酸度相对来说比较高。

2. 呱哈芒果:又称观音座,皮薄、果香浓郁,口感较硬、酸度足。

3. 金煌芒果:该品种果肉较硬,酸甜度适中,非常适合用于腌制酸芒果。

腌的青芒果是哪一种芒果?

生青芒

腌芒果使用的是青芒,并且最好是未成熟的生芒果,这样腌制出来的芒果口感才会脆爽,生芒果本身味道青涩,所以腌制之后更适合食用

材料:生青芒果150克,食盐适量白糖适量,辣椒粉适量

做法

1、芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水。

2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水。

3、充分沥干芒果片。

4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻,口感会更爽脆。

到此,以上就是小编对于生腌芒果用什么芒果好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于生腌芒果用什么芒果好吃的4点解答对大家有用。

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