橙子可以代替柠檬,橙子可以代替柠檬去腥味吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橙子可以代替柠檬的问题，于是小编就整理了4个相关介绍橙子可以代替柠檬的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕去鲜可以用橙汁替代柠檬吗？柠...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橙子可以代替柠檬的问题，于是小编就整理了4个相关介绍橙子可以代替柠檬的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕去鲜可以用橙汁替代柠檬吗？
2. 柠檬和橙子有什么不同？
3. 橙子和柠檬是一样东西吗？他们分别有什么作用？
4. 柠檬是橙子吗？

做蛋糕去鲜可以用橙汁替代柠檬吗？

不可以的，一般专业烘焙中都是浓缩的柠檬汁，家庭制作可以选用新鲜柠檬汁的。一般来说，蛋糕都会用到鸡蛋来制作，但是一些伙伴对于鸡蛋的气味比较敏感，那么柠檬汁的加入就可以去除、掩盖不愉快的“蛋腥味”。

在制作需要打发蛋白的蛋糕时，比如戚风蛋糕、轻乳酪蛋糕、天使蛋糕时，打发蛋白时加入几滴柠檬汁，可以起到酸碱中和的作用。

柠檬和橙子有什么不同？

1.外形上

大家脑子里第一反应就是果皮颜色不同吧，橙子色彩鲜艳，明亮的橙色，果如其名，品尝起来也是十分可口，甜甜的冰凉的，沁人心脾。而柠檬一般有两种颜色，青色和黄色，且尝起来酸涩。两者的体型大小也有区别，相较于橙子，柠檬个头偏小，并且近于椭圆形，如果说橙子是小太阳的话，那柠檬就是一个椭球啦。

2.营养成分上

橙子的营养十分丰富，果实中合有大量的糖分和一定量的拧檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。它口味清甜，有无籽和有籽之分，但都美味多汁，富合维生素C、维生素BI和钾等有益成分，可以帮助消化、促进身体代谢、增强人体的免疫力。还含有橙皮甙、柠檬酸、琥珀酸、果糖以及大量维生素(C、P)等营养物，可以有效调节身体机能。

柠檬是世界上最有营养价值的水果之一，口感酸爽，做榨汁伴侣或莱者配料都很不错，其中青柠檬果肉和柠檬计中合有大量的维生素C和柠檬酸，可以改善皮肤色素沉着，对皮肤保持细腻光滑十分有效。

橙子和柠檬是一样东西吗？他们分别有什么作用？

橙子和柠檬都是我国南方水果也是。南方的特产。橙子是***的，比较大，皮比较厚。里面的肉甜甜的。橙子比较好吃又甜，味道鲜美，而柠檬如果当水果吃，不是那么好吃？因为他太酸了，不过柠檬做柠檬汁放糖还是挺好喝的，酸酸甜甜。所以说柠檬和橙子不是同一种东西。

柠檬是橙子吗？

NO，柠檬是柠檬 橙子是橙子，两者也不属于同一种水果。柠檬的颜色有青色和淡***，从色差上来说，淡***的与橙子的相差不是很大，但是两者的口感和功效是有 区分的。 虽然柠檬和橙子都是富含维生素C的水果，但是通常柠檬都是用来泡水喝的，如果单吃的话，你会受不了柠檬的酸度。所以可以将柠檬切片，取几片加入温水冲泡，喝的时候如果嫌酸可以加一点蜂蜜。橙子就可以直接切开或是剥皮食用了。

柠檬不是橙子，柠檬是双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬产于中国长江以南，原产地是东南亚，主要产地为美国，意大利，西班牙和希腊，柠檬味道极酸，含有丰富的柠檬酸，因此，被誉为柠檬酸仓库，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，因为味道特别酸，所以只能作为上等调味料。

到此，以上就是小编对于橙子可以代替柠檬的问题就介绍到这了，希望介绍关于橙子可以代替柠檬的4点解答对大家有用。