柚子皮橙子柠檬,柚子柠檬橙子一起吃有什么功效

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柚子皮橙子柠檬的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柚子皮橙子柠檬的解答，让我们一起看看吧。柚皮糖最正宗的做法？桔子的维c多还是橙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柚子皮橙子柠檬的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柚子皮橙子柠檬的解答，让我们一起看看吧。

1. 柚皮糖最正宗的做法？
2. 桔子的维c多还是橙子的维c多？

柚皮糖最正宗的做法？

用料

柚子

 1个盐 三勺水 400ml冰糖 300克

步骤 1

柚子先用清水冲一下，放入盆中，加盐用手多搓一会儿，搓掉柚子皮表面的蜡，搓好后用清水冲洗干净。主要是想外皮可以做蜂蜜柚子茶，如果不做的友友可以省略这一步哈。

1、柚子皮削掉外皮和最里面的筋络，切小条。泡水过夜，中间可以换水两三次(换水前要尽量把果皮的水挤干)，或者烧开水煮5分钟后捞出控干水。



2、炒锅加半碗水，再加一碗白糖，开火熬糖。



3、熬的过程要不停搅拌，防止糊锅。全程小火即可。

4、熬到糖水比较浓稠的状态。

柚皮糖的正宗做法：

1、食材需要1个柚子皮、盐少许用来搓洗柚子皮用、冰糖适量、水适量、半只青柠的柠檬汁。

2、柚子切瓣取皮，尽量完整，用勺子慢慢刮破皮上的爆汁颗粒，薄一点锋利一点的勺子更省力，目的是去苦涩。

3、皮上撒细盐揉搓，搓掉柚皮脂，还可以杀菌，搓完洗净，斜切均匀薄片，泡凉水里，捏干水分，换水，再揉搓捏挤换水，直至水清澈。

4、也可以揉搓换水两三次后泡水浸泡一夜，再揉搓换水拧干，称好排队，冰糖和水的比例大概1:1。

5、冰糖加水，煮至糖融化，煮糖水的时候，捏干柚子皮捋平整，冰糖完全煮化就好了，柚子皮放入煮好的冰糖水中。

6、大火煮开，中火煮至收汁，中小火或者小火不停翻炒，翻炒至析出糖砂，挤入半个柠檬汁，继续翻炒至返砂。（柠檬汁增香提味儿助返砂）

7、炒好，装盘，晾凉即可。

食盐搓柚子表皮，去蜡

盐搓后洗净，把大块柚子皮切成小片，越薄越好

再次加盐揉搓两分钟，揉过后挤干水分

把刚刚挤干水分的柚子皮放入水中清洗，清洗两三次后放清水中浸泡，浸泡12个小时，每4个小时搓洗一次换一次水

将泡好的柚子皮放入清水中煮开5分钟，然后捞出过凉水，挤干备用，尽量挤干点

桔子的维c多还是橙子的维c多？

橙子多。

橙子中含量丰富的维生素C、P，几乎已经成为维生素C的代名词，帮助增强自身免疫力，保护血管的弹性，还有助于强健体魄。

橙子还富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

橙子的维生素c含量更高一些。

虽说橘子的维生素c含量也很高，但相比较来说，橙子会更高一些，因为每100克橙子里面所含的维生素c，大约是33毫克左右，而一个橙子的大小大概就是100-300克作用，每天吃一个橙子，人体可以获得大概33-99毫克之间维生素c；而每100克橘子里面所含的维生素C含量大概就是20毫克左右

橙子含的VC多。

橘肉营养丰富，据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C16毫克。

蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。

而每100克橙子含维生素C约49毫克，比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右，由此可见橘子当中的维生素C只有16毫克，而橙子当中的维生素C含有49毫克，因此橙子比橘子当中所含的维生素C多。

到此，以上就是小编对于柚子皮橙子柠檬的问题就介绍到这了，希望介绍关于柚子皮橙子柠檬的2点解答对大家有用。