芒果刨冰芒果怎么选才好吃,芒果刨冰芒果怎么选才好吃呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果刨冰芒果怎么选才好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芒果刨冰芒果怎么选才好吃的解答，让我们一起看看吧。如何做果酱刨冰？芒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果刨冰芒果怎么选才好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芒果刨冰芒果怎么选才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做果酱刨冰？
2. 芒果冰是什么啊？
3. 刨冰的做法与配方窍门？

如何做果酱刨冰？

1、用料：淡奶油200克、草莓果酱300克、炼乳80克。

2、做这个冰淇淋只要300g草莓加30g的白砂糖加少许柠檬汁熬至浓稠就可以了。

3、小火不停的搅拌，酸酸甜甜的草莓酱就熬好啦。

4、淡奶油加炼乳打发。

5、打发至浓稠，有纹路可以流动的状态。

6、加入草莓酱搅拌均匀，装入容器中，抹平表面，冰箱直接冷冻即可。

一，沙冰系列：冰块500克，沙冰粉30克（加100克的温水搅拌均匀即可），果酱50-70克左右，一起榨成泥。再加蜜豆水果露，可以适量淋果酱于表面。（注：不同口味的沙冰，加不同口味的果酱即可。）

二，奶昔系列

1，原味奶昔：冰块250克-300克左右，纯牛奶50克，奶昔粉30克，奶精粉10克，一起榨成泥即可。

2，芒果奶昔：冰块250克-300克左右，纯牛奶50克，奶昔粉30克，鲜芒果50-70克，一起榨成泥即可。

3，香芋奶昔：冰块250克-300克左右，纯牛奶50克，奶昔粉30克，香芋粉10克。搅拌均匀即可。

1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。如果用柠檬或柑橘类水果，则取水果洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。

2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。

3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。

4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。

食材用料

芒果 2个

牛奶冰 一碗

果酱 适量

果肉 适量

芒果刨冰的做法

1.先将牛奶放在冷藏变成牛奶冰在用机器绞碎

2.芒果切丁放在冰箱冷藏

3.将牛奶冰放在低部在放入冷藏好的芒果丁加入芒果酱和芒果果肉.一碗漂亮又好吃的芒果刨冰就出来了?

芒果冰是什么啊？

芒果冰是近年来在台湾掀起一股热潮的夏日冰品，有别于传统的刨冰，加粉圆、芋圆、仙草等，它加入的是新鲜的芒果、炼乳以及芒果冰激凌覆盖在挫冰或绵绵冰上面，有着清凉解暑的功用，在现在讲求高品质以及新鲜卫生的社会环境，造成很大的回响。许多地方的传统冰店都纷纷卖起芒果冰或各式水果冰

刨冰的做法与配方窍门？

1、绿豆口味

先按照煮绿豆汤的方法，将绿豆煮开，放入适量的糖，然后温火慢炖。直到水稍稍收干，绿豆开始酥烂，就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同样做法，甚至可以尝试将各种豆类混合在一起，颜色会更好看，口感也更新奇。

2、花生口味

把买来的花生放在油里大火炸脆，这样做是为了增加花生的香甜程度，出锅后，将花生包在纸巾或者纱布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度，还可以在搅拌之前加几勺花生酱。。

3、水果口味

水果口味的刨冰并没有太多做法规矩，菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块，拌一些炼乳和糖水就行了。提示：如果要节约成本，也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。

注意：

1、因为冰是无味的，配料应该按照正常口味再适当加甜。制冰前，先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰，会有隐约的奶香，吃口更好。

2、配料应该尽量做得小块而粘稠，这样才不至于从“冰山”上掉下来。而用刨冰机刨出细细的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地将冰塑成小山的样子，然后用大勺子或者宽的刀，将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉，不然会冻结在一起，就不如松软的时候好吃了。

3、除了涂抹在冰上的配料，还可以买一些辅料用作盘周的装饰，同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，买回家开水烧软即可，只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生，粟米等也都是不错的选择。

到此，以上就是小编对于芒果刨冰芒果怎么选才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果刨冰芒果怎么选才好吃的3点解答对大家有用。