芒果怎么熬芒果酱好吃呢,芒果怎么熬芒果酱好吃呢***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果怎么熬芒果酱好吃呢的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芒果怎么熬芒果酱好吃呢的解答,让我们一起看看吧。
寿司芒果酱做法?
1、将芒果去皮去核切丁。喜欢口感细腻的,可以切得小一些,或者直接用料理机打成芒果泥
2、将糖与芒果拌匀,稍微腌制一下。放入锅中(最好是不要用铁锅,容易氧化,出来的效果不好,而且有一股铁锈味),小火熬煮,期间不停的用铲子翻拌,就跟炒菜一样,别糊锅
3、沸腾之后,挤入柠檬汁,继续小火熬煮
4、熬煮到能挂住铲子就可以了,或者在旁边放一碗凉水,把果酱滴入水中,要是不散开,就说明熬煮好了。冷却以后会更加浓稠。这是我熬草莓酱的时候用的,基本上这种程度就可以了。
5、找一个无水无油的有盖的玻璃罐,把熬好的芒果酱倒进去,反过来,盖朝下放置,冷却以后放在冰箱冷藏就可以了。
用料
寿司芒果酱的做法
芒果去皮去核切小块放入锅中,切记熬果酱不能用铁锅或铝锅。
加入冰糖后用中火煮开,用铲子不停的搅拌防止粘底,中小火煮至粘稠时加入柠檬汁~
熬干水份后趁热装入瓶中密封(瓶子需提前消毒),冷却后冷藏保存~
用料
大芒果 2个
柠檬 适量
正宗自制芒果酱的做法
取出的芒果肉 加适量白糖 搅拌均匀之后 渍大约一至一个半小时 白糖量不要太多 不然会甜到发苦
不用再加水 直接上炉子 开最小的火 慢慢熬 加入半颗柠檬的汁 要不停搅拌 有耐心 火要很小 果肉可以捣烂 也可以留着 看个人喜欢
玻璃瓶用开水烫过消毒 然后擦干备用 芒果酱熬到适当浓稠度 就可以装罐了 完全放凉之后 放入冰箱冷藏保存 可以保存大约1-2周
芒果酱商用怎么做?
消毒装果酱的器皿,锅中烧开水烫一下,然后控干水分
芒果去皮去核,切块
用料理棒打成泥 (没有的就切小点,做出来有果肉的果酱)
入不粘锅炒,加入适量冰糖
小火炒到你喜欢的浓稠度,加入少许柠檬汁
做好的果酱装入瓶中,倒扣,放凉,冰箱保存,尽快食用
芒果酱商用需要选择合适的芒果品种,经过去皮、去核、切碎等预处理后,加入适量的糖、柠檬汁等调味品,用小火熬制至浓稠即可。此外,为了增加芒果酱的口感和保存时间,可以尝试添加一些香料如香草、肉桂等,或加入一些葡萄酒、橙汁等调味汁。最后,将熬制好的芒果酱装进密封容器中,放入冰箱保存即可。
芒果酱的正确熬制方法?
步骤:
2、芒果切粒加入白糖和柠檬汁麦芽糖浆拌匀。
3、用搪瓷锅熬制,将芒果粒混合物放置半小时出一些果汁,稍稍捣烂,然后小火熬制,待汤汁越出越多时放入泡好的吉利丁片,继续小火熬制粘稠,期间要不断搅拌以免糊锅,做好了凉凉即可。
芒果酱的做法1.将芒果准备好去皮备用2.然后去核切小块,放入不锈钢锅中,加入糖和清水3.大火烧开,撇去浮沫,转小火熬煮半个小时,期间搅拌几次煮至很浓稠时,关火4.趁热装入消毒过的玻璃瓶,旋紧盖子,立即倒扣,彻底晾凉后入冰箱冷藏保存,未开封状态下,放半个月不成问题,开封后尽快食用
到此,以上就是小编对于芒果怎么熬芒果酱好吃呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果怎么熬芒果酱好吃呢的3点解答对大家有用。
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