干白葡萄配菜有哪些好吃_白葡萄干的功效与说明

摘要： 本篇文章给大家谈谈干白葡萄配菜有哪些好吃，以及白葡萄干的功效与说明对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蜜汁鸡翅怎么搭配葡萄酒?蜜汁鸡翅怎...

本篇文章给大家谈谈干白葡萄配菜有哪些好吃，以及白葡萄干的功效与说明对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蜜汁鸡翅怎么搭配葡萄酒?

蜜汁鸡翅怎么搭配葡萄酒?

1、蜜汁鸡翅属于一款多酱硬菜，口味相对会重一点，这时候我们可以尝试用红葡萄酒进行中和搭配。因为红葡萄酒酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高 。因此搭配像川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、烧鹅等酱熏类食品比较适合。

2、鸡翅洗好备用 将盐、胡椒、花椒、姜、葱、红酒放入鸡翅中，腌半小时。将鸡翅放一边腌着。将白糖放入锅中，中小慢慢地炒成棕红色。加点水，将糖色融解，倒入碗中备用。冰糖放入水中融化。鸡翅腌好后，锅中放冷水，鸡翅放入冷水中，开中火，加热，焯水约3分钟。

3、最好是新鲜鸡翅洗干净把水澄干，用小刀在鸡翅表皮浅划几刀，更容易让佐料鸡翅入味。加入少量酱油，放2勺老抽酱油上色，3勺生抽入味。加入料酒或红酒，大约2勺，主要用于去掉鸡翅的腥味。加入2-3小勺盐（不要弄得太咸哦！）、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

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