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本文目录一览:
- 1、芒果奶酪慕斯蛋糕
芒果奶酪慕斯蛋糕
总的来说,芒果奶酪慕斯蛋糕是一款营养丰富且美味的甜点,它巧妙地结合了面粉、糖、鸡蛋和油脂等元素,同时还提供了芒果和奶酪的健康益处。在享受美食的同时,也需注意适量摄入,以保持均衡的饮食习惯。
、芒果果冻装入裱花袋里,裱花袋前端剪一个小口,在蛋糕片上画圈挤出一圈芒果果冻。芒果果冻要比蛋糕片小一圈。2倒入一些芒果奶酪慕斯馅,到模具1/3的高度。2放上第二片小一些的蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,挤上芒果果冻。2再倒入芒果奶酪慕斯馅,到模具的2/3高度,放上第三片蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,挤芒果果冻。
将芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具,放入冰箱冷藏。慕斯蛋糕体冷藏两个小时后,准备镜面。将吉利丁片放冷水泡软,橙汁微波炉加热,加入泡软的吉利丁片融化。将加了吉利丁片的橙汁晾凉后,倒入慕斯蛋糕体,再次放入冰箱冷藏两个小时。最终得到成品。
把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合,搅拌均匀;把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具,放冰箱冷藏;慕斯蛋糕体冷藏两个小时后,准备镜面,把吉利丁片放冷水泡软,橙汁放微波炉加热一下,加入泡软的吉利丁片融化;加了吉利丁片的橙汁晾凉后,倒入慕斯蛋糕体,放冰箱再冷藏两个小时即可。
慕斯蛋糕的起源可以追溯到美食之都法国的巴黎。最初的慕斯蛋糕是由烘焙师在奶油中加入各种辅料,如吉利丁片,以增加稳定性并改善其结构和口感。这种创新的蛋糕在冷冻后风味更佳,因此成为了蛋糕中的极品。
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