野葡萄怎么做好吃_野葡萄的做法

摘要： 今天给各位分享野葡萄怎么做好吃的知识，其中也会对野葡萄的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、山上采摘的野果子如何泡酒?...

今天给各位分享野葡萄怎么做好吃的知识，其中也会对野葡萄的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、山上采摘的野果子如何泡酒?
• 2、小时候在农村的你,都吃过哪些野果子?
• 3、怎么用野生的山葡萄泡白酒?

山上***摘的野果子如何泡酒?

1、加脱臭酒精：通常使葡萄浆的酒度调整到4～5度为宜。加酒精的葡萄浆，发酵后的原酒味正、爽口、香浓，而不加酒精只加砂糖发酵的原酒，味正浓厚，但香气较差，有粗糙感，纯原汁自然发酵的酒，风味都不及前两者优良。

2、新鲜的捻子。晒干，三蒸三晒。晒干放蜗里蒸，重复3遍，三蒸三晒。然后再泡酒。搭配红枣，枸杞一起泡。口感更好。开始泡了，放入玻璃瓶里面，加一点点冰糖。

3、地菍果：农村山上常见的野果子，成熟后的果实较小，植株高度大约40厘米左右。可以洗净沥干水分，加入冰糖和谷，养，康，泡酒用酒一起泡制。桃金娘：果实形状独特，像一个个小酒壶。

小时候在农村的你,都吃过哪些野果子?

下面为大家介绍几种我小时候吃过的野生水果 拐枣拐枣，别名：万寿果、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、等，拐枣生长在山区灌木林丛中，果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。

野葡萄：蛇葡萄，为葡萄科植物蛇葡萄的茎叶，秋季采收。生于灌丛中或山坡上。 百香果：西番莲，别称鸡蛋果、爱情果。主要有紫果和黄果两大类，果瓤多汁液，生食或作蔬菜、饲料，入药具有兴奋、强壮之效。

野生的桑葚，其实味道可好了，虽然它的果子没有人工种植的那么大，但依然好吃，在每年的春季，就会看到它成熟，成熟的时候，果子的颜色是成紫色的，甜甜的，没熟的时候也可以吃，只是酸溜溜的，牙都要酸掉了。

野草莓 这也是小时候比较喜欢吃的一种野果，味道酸酸的。含有丰富的维生素，每克果肉含有维生素C60毫升，比葡萄，苹果还要高。山梨，它有野生的，也有一些农名会种植这种山梨。

学名蛇莓，很多人说它不能吃，其实可以吃，小时候吃过，没事。但没什么味道。【黄狗卵】又名八月炸、野木瓜、黄狗肾、通草果、牛腰子，成熟果实紫红色，味道清甜。

怎么用野生的山葡萄泡白酒?

1、野生的山葡萄泡白酒方法如下：材料：山葡萄、冰糖和白酒（必须是粮食酒）各500克。步骤：把容器及葡萄洗净。将葡萄粒（不去皮）和冰糖（研成碎末）放入容器内。倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。

2、山葡萄自治葡萄酒，把葡萄洗干净，滤干水，放在干净的容器里，用勺子碾碎，按照1；1的比例放入白糖。装在瓶子里，瓶子里不能有油，有水的杂质，装7-8成满。不能装的太满。否则发哮会溢出。

3、制作方法 山葡萄分选、破碎：把山葡萄分成一二等。二等品用于酿制散酒或白兰地。破碎机两辊间距离不能过大或过小，以5～6毫米为宜。葡萄浆的改良：（1）加糖至糖度11～12％为宜。

4、选好山葡萄。洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。

5、准备无腐烂的山葡萄2500克。葡萄整串洗净，控干水份，要分多个漏盆控水，水不容易控干，大概控3-4个小时，最好控久一点。控干水份后，把葡萄一粒一粒摘下来，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高。

6、准备可以密封的容器 清洗葡萄（不要把葡萄表面的白色的东西洗掉，因为它起发酵作用的）将葡萄捣碎，去掉杂质（如葡萄的梗等）放入容器，密封。

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