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云南人吃芒果为什么要蘸辣椒?
1、青芒果沾单山蘸水,青李子、酸多衣沾蘸水啃得那叫一个香!下面小编为大家介绍云南人吃芒果为什么要蘸辣椒?芒果蘸辣椒口感如何云南人吃芒果为什么要蘸辣椒刚来云南的时候,看见室友买青芒果,又酸又硬的那种回来。
2、在这些店里面可以发现有拌草莓,李子,酸木瓜和金芒果,也能够拌菠萝和腐乳以及洋芋,再加上一些泡菜水果,能够高达30多个品种,生意都比较的好。
3、本身青芒果的口感比较酸涩,很生脆,但是放了辣椒面以后,中和了芒果的酸味,一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的***让口腔不断分泌津液,就好像嘴巴里全是芒果汁一样。
为什么有人说青芒果蘸辣椒好吃?
在外地人看来,这种吃法很有新意,很奇葩。因为大家一般吃的是成熟黄色的芒果,就算是吃青芒果,不是拌白糖,就是拌盐,或者蘸酱油吃。
因为水果的味道基本上都是酸酸甜甜的,如果蘸取一些辣椒来食用的话,会感觉更有味道更***。《食神》这部电影中就出现这样的画面:一位评委在食用已经蘸取辣椒的青芒果时感觉就好像吃到了世间最好吃的美食,表情异常激动。
他们是吃未成熟的青芒果,青芒果口感清脆,吃起来别有一番滋味。在云南有许多水果摊和小吃摊,都有青芒果蘸辣椒出售。许多女生喜欢它酸甜咸辣的特点,成了逛街时必备的零食。
其次,广东人爱吃青芒蘸辣椒,主要是因为青芒脆硬的口感好过于熟透了的芒果软糯的口感,其次就是广东虽盛产水果,但也是辣椒的主产地之一,所以物品的产量就决定了青檬与辣椒的交集。
这与地域及生活心性有很大关系。云南虽盛产水果,但也是辣椒的主产地之一,所以物品的产量就决定了青檬与辣椒的交集。再加上吃了辣椒,我们一般都会冒汗,而云南地区的气候一般都十分潮湿,所以云南人也借此来提高体质。
芒果和辣椒能一起吃,芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是还未完全成熟的青芒果,因为青芒果没有成熟时口感又酸又硬,于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法,据说吃起来味道还不错。芒果和辣椒一起好吃吗别有一番风味。
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