潮汕腌青芒果加什么酱好吃,潮汕腌青芒果加什么酱好吃呢
摘要:
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕腌青芒果加什么酱好吃的问题,于是小编就整理了1个相关介绍潮汕腌青芒果加什么酱好吃的解答,让我们一起看看吧。青芒果调料?青芒果...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕腌青芒果加什么酱好吃的问题,于是小编就整理了1个相关介绍潮汕腌青芒果加什么酱好吃的解答,让我们一起看看吧。
青芒果调料?
1、青芒果削皮,切片。削的时候不用把绿色部分全部削掉,可以适当留一些。
2、把棕榈糖捣碎,红葱头切碎备用。锅加热,开小火,加入捣碎的棕榈糖,虾酱,鱼露和少量的水(15ml即可)。虾酱气味强烈,如果不喜欢的可以少加,以鱼露代替。
(图片来源网络,侵删)
3、加热棕榈糖的过程中不断搅拌,避免糖浆粘锅。搅拌至水分大部分蒸发,糖块完全融化锅内液体呈较稠的状态,加入虾米,拌匀关火。
5、刚关火后的酱还非常烫,因此这时候加入红葱头和辣椒能带出这两者的香味,更好的与蘸酱融合。
(图片来源网络,侵删)
第1步.白砂糖,鱼露,水,放入锅中混合均匀后,开小火,熬到有点点浓稠
第2步.干洋葱去皮,用粉碎机打碎(用刀切也可以),加入第一步的液体中,煮一小会儿后,关火
第3步.虾皮和辣椒打碎,加入到第二步的液体,搅拌均匀,放凉
(图片来源网络,侵删)
第4步.青芒果切厚片,蘸上酱,开吃
到此,以上就是小编对于潮汕腌青芒果加什么酱好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕腌青芒果加什么酱好吃的1点解答对大家有用。
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