酸芒果做菜怎么做才好吃,酸芒果做菜怎么做才好吃窍门
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸芒果做菜怎么做才好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酸芒果做菜怎么做才好吃的解答,让我们一起看看吧。
酸芒果炒牛肉正宗做法?
把牛肉 芒果切片 加入适量清水使劲抓捏,让水尽量多的吃进肉里面。然后用料酒、盐(多一点,一会炒的过程不在放盐了)、少许老抽腌制10分钟,然后加入适量 色拉油拌匀,继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老,而且 肉质滑嫩。 大蒜一颗,切碎。 净锅上灶,放入较多的油,烧至10成,开到最大火力,牛肉下锅,迅速滑散,牛肉表面
一变色即捞出控油。 这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。 然后放入牛肉片,蒜碎,一起翻炒。淋入少许黑椒酱,没有不放也可。 要起锅时,将芒果放入,翻炒均匀,马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。 装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。 牛肉滑嫩,果香浓厚,炎热的夏日食用真是再好不过了。
1
牛肉切片,切好装盘 待用 芒果削皮切条待用(切记不要切太细,细了容易融化)青笋切条待用红椒切丝待用姜、葱、蒜切丝待用
2
牛肉用料酒、淀粉、盐、生抽腌制10分钟,然后加入适量香油油拌匀,继续腌制5分钟
3
锅内加油烧热,把牛肉倒入炒致变色捞起(千万不要炒老了)
4
锅内留底油,加入花椒、葱、蒜爆香
5
加入红椒、青笋翻炒快熟的样子,倒入炒变色的牛肉,翻炒两下放入姜丝
酸芒果炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,它外酸里甜,口感爽口,肉质鲜嫩。以下为正宗做法:
所需食材:
- 牛肉200克
- 芒果1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜片1块
- 大葱1根
- 蒜末适量
- 盐、糖、生抽、料酒、生粉适量
步骤
1.准备食材洗净待用。
2.大蒜拍碎,小葱切段,姜切丝,芦笋切段,芒果去皮切丝,红椒切丝。
3.将牛肉逆纹切,切丝放入碗中,然后倒入适量生抽、香油,加入少许糖提鲜,加入适量土豆淀粉、胡椒粉、盐、料酒拌均匀,腌制10分钟。
4.在锅中倒入橄榄油,放入牛肉,用筷子拌开滑油,八分熟的时候把牛肉倒出来,让锅中留下少量油以及肉汁。
酸芒果正确吃法?
1、青芒果用两滴洗洁精洗一遍,冲洗干净,再用盐搓洗干净,然后用盐水浸泡半个小时。捞出来,擦干,切块,放进保鲜盒里;
2、往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子,摇晃使盐均匀,腌制十五分钟;
3、往芒果里倒进白醋,糖和辣椒粉,再次盖上盖子,摇晃均匀即可食用。
酸的芒果怎么做才好吃不酸?
要让酸的芒果变得更甜,可以在切开芒果前将其放在室温下成熟,这样芒果的天然糖分会增加。
另外,可以加入一些糖或蜂蜜来调味,或者将芒果与其他甜水果混合在一起制成沙拉,这样可以平衡芒果的酸味。
还可以将芒果放入冰箱冷藏一段时间,这样会减少酸味,使其更加甜美可口。
芒果太酸可以做糖渍酸芒果吃。好吃,不酸。
步骤:
主料:生芒果300克
2.将生芒果切颗,.芒果去皮去核,用盐腌出生芒果的水份
3.然后将生芒果的盐水洗干净,最后用冷开水洗一遍,倒入盆中。
4.准备白砂糖及生辣椒,加少量盐拌进已经渍过水的芒果里,搅拌均匀,腌制到芒果变软,有果汁出来。
5.酸酸甜甜开胃消暑的糖渍酸芒果做好了
到此,以上就是小编对于酸芒果做菜怎么做才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸芒果做菜怎么做才好吃的3点解答对大家有用。
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