红心柚子炖鸡,红心柚子炖鸡汤

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红心柚子炖鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红心柚子炖鸡的解答，让我们一起看看吧。柚子可以用来做菜吗？哪里的柚子比较好吃？柚...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红心柚子炖鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红心柚子炖鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 柚子可以用来做菜吗？
2. 哪里的柚子比较好吃？

柚子可以用来做菜吗？

谢邀。首先明确的回答您，柚子可以做菜，并且柚子入菜能够有很好的健康益处。介绍几个简单易上手的菜品。

一、柚子皮酿虾

食材清单:柚子 虎皮虾 盐 糖 姜 蒜 辣椒 生抽 葱花

步骤

1.柚子皮用粗盐搓洗干净，切成丝状，将切好的柚子皮烫两到三遍去除苦味。

2.过了三遍热水以后，千万不要泡凉水！沥干水直接用纱布包着挤掉水份。

3.姜切丝蒜切末辣椒切段备用，与柚子皮拌匀，放入适量的盐和糖

4.虎皮虾开背去虾线，把柚子塞进去，开锅放入蒸8分钟，浇上生抽撒上葱花，最后淋上热油出锅。

二.清炒柚子皮:健胃顺气（一点都不苦涩）

食材清单:柚子皮，生抽，盐，油，姜，蒜，干辣椒

平时很多人都知道柚子皮可以做菜吃，但真正制作时却不知道应该怎么做。柚子皮做菜很简单，可以直接把它炒制以后食用，制作时需要准备新鲜柚子皮和生姜丝，以及适量大蒜与食用盐和生抽等材料。把柚子皮去掉外层的硬皮以后切成小块，用清水浸泡数小时，然后放在锅中煮至20分钟，取出以后沥干水分，再炒过陆放油放姜丝和大蒜炒香以后，加柚子皮快速翻炒，然后再加入生抽和一群盐，等调味料调匀以后加少量清水闷炒一会儿，锅中的炒柚子皮就能做好。

柚子皮是可以做菜的哦，不仅能炒着吃还能凉拌做香辣柚子皮吃，这是我们江西南昌的特色菜！还有就是柚子皮营养价值高。

用料：去皮柚子白馕，小米椒，生姜，蒜头，白糖，生抽，盐。

香辣柚子皮步骤1：将柚子皮洗净切片后放入开水锅内煮2分钟后捞出。

2：冷水冲洗后挤干水分，重复3次冲洗挤干。

3：再次倒入开水锅中煮1分钟后捞出挤干水分备用。（这样可以煮掉柚子皮的苦涩味）

4：将适量小米椒，生姜，蒜头一起混合切碎剁碎。（这用料多少根据自己口味来放）

5：将剁好的用料倒入容器里，加入适量盐，少许糖，腌制半个小时。

6：将挤干水分的柚子皮倒入腌制好的用料中，加入少许生抽和少许鸡精调味搅拌均匀即可，放冰箱冷藏一夜就可以吃了。（不怕油腻的话，加入花生油或者香油味道会更好）

感谢邀请:

柚子全身都是宝，小面小微就分享一下吧！

1.柚皮扣肉 　　取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟－－皮上涂甜酒－－入锅走油－－起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。

2.柚子蒸鸡小一点柚子一个，取果肉与鸡同蒸熟食用。

配方： 柚子1～2个，雄鸡1只（约1000克）。

1. 制法： 将柚子肉放入洗净的鸡腹内，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。

   功效： 补益脾肾，化痰止咳。

   用法： 每2周1次，连服3次，佐餐食用。 配方： 柚子1～2个

哪里的柚子比较好吃？

推荐安福蚕子，柚子的一种，但是叫蚕子，不要问我为什么这么叫，我也不知道，10月份开始在安福县，萍乡市，到处都有，不过真正的超级正宗的不多，听说最好的全部上交了，但是一般的也很不错！水分超足！

作为关注三农的媒体从业者，更作为一个柚子爱好者，这个问题很是适合我来回答。

和西瓜、葡萄这些外来水果不同，柚子是原产于中国的水果之一，在很多古文中可以看到它的身影，而且古人还给柚子起了很多悦耳而风雅的名字，比如香栾、朱栾、文旦等等。数千年前的《吕氏春秋》中就赞到：“果之美者，云梦之柚”。《漳州府志》中便写到：“柚色白，味清香，风韵耐人”。

这些历史文献足以说明，柚子是中华儿女自古以来就喜爱的水果！从目前的种植区域来看，柚子主要分布在我国的中国长江以南各地，最北的种植区域在河南省信阳及南阳一带，而且柚子全部为栽培。

如今，长江以南各地，如广东、广西、福建、浙江、四川、湖北等亚热带、热带地区都能够看到柚子的身影，而且我国柚子产量充足，而且耐运输和储存，即便是西北边陲或者极北之地也能买得到南方产的柚子。所以，虽然笔者所在的河南省几乎不能种植，但是到了冬季依旧可以买到物美价廉的柚子。

根据市场反映，偏南方地区种植的柚子口感还是要好一些！以下[_a***_]的柚子比较受人们的欢迎！为了公平起见，排名不分先后！

1、广西：容县沙田柚 融水糯米柚

2、四川：资阳通贤柚 广安龙安柚

到此，以上就是小编对于红心柚子炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于红心柚子炖鸡的2点解答对大家有用。