做蛋糕能不能用橙子代替柠檬_做蛋糕可以用橙汁代替柠檬汁吗

摘要： 本篇文章给大家谈谈做蛋糕能不能用橙子代替柠檬，以及做蛋糕可以用橙汁代替柠檬汁吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、烘焙柠檬汁用什么代替...

本篇文章给大家谈谈做蛋糕能不能用橙子代替柠檬，以及做蛋糕可以用橙汁代替柠檬汁吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烘焙柠檬汁用什么代替
• 2、做蛋糕橘子汁可以代替柠檬汁吗
• 3、蒸蛋糕没有柠檬怎么办
• 4、电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替?

烘焙柠檬汁用什么代替

1、醋。如果只需要少量，醋就可以在烹饪或烘烤中代替柠檬汁。就像柠檬汁一样，酸又酸。在这些食谱中，它可以用作一对一的替代品。但是，醋具有很强的***性和香气，因此在柠檬为主要风味之一的菜肴中，醋不能代替柠檬汁。

2、制作蛋糕时没有柠檬汁，我们常常使用白醋代替柠檬汁，有着较好的去腥效果，但还是建议柠檬汁，因为使用白醋可能会稍稍改变蛋糕的颜色。我们在制作蛋糕时加入柠檬汁，既不会蛋糕的颜色和口味，还有着中和浓郁鸡蛋腥味的作用。

3、如果你没有柠檬汁，你可以选择在打发蛋清的过程中加入少许白醋或者柠檬酸。总的来说，虽然柠檬汁在制作蛋糕的过程中有其特殊的作用，但是如果没有柠檬汁，你仍然可以通过其他食材和步骤来实现相似的效果。

做蛋糕橘子汁可以代替柠檬汁吗

蒸蛋糕没有柠檬可以不放柠檬汁，可以用食用醋代替柠檬，还可以用橘子汁或者橙子汁代替柠檬。蒸蛋糕加柠檬汁主要是为了去除鸡蛋的腥味，和增加蛋糕的风味。在家蒸蛋糕的人越来越多，不过想想蛋糕软绵的口感，没有哪个愿意拒绝。

不可以用橙汁代替柠檬汁. 可以用白醋或者水果醋代替.醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。

做蛋糕可以用橘子汁，但是需要弄清楚的是，做蛋糕时用的橘子汁是用来替代柠檬汁去腥味的作用，还是需要让蛋糕呈现橘子的风味，作用不一样，用量也不一样。

电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替 1 三种解决方法：不放柠檬汁；加入橘子汁或者橙子汁；加入食用醋。制作电饭煲蛋糕的时候，之所以要加入柠檬汁，主要是为了去除鸡蛋的腥味，另外还有增加蛋糕风味的作用。

蒸蛋糕没有柠檬怎么办

1、做蛋糕的时候在打发蛋白，没有柠檬汁的时候可以用白醋替代。奶香果也可以，但是百香果的效果没有白醋好，不过能够给蛋白去除蛋腥味。这样使得蛋糕胚的味道更好。

2、做蛋糕要去腥，没柠檬汁没事，用白醋也是一样的，但千万不要用料酒。

3、没有柠檬汁，可以不用。柠檬汁在蛋糕只起到增加风味的作用，不会影响蛋糕的品质，要想蛋糕好一点要加塔塔粉。

电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替?

加入食用醋。制作电饭煲蛋糕的时候，之所以要加入柠檬汁，主要是为了去除鸡蛋的腥味，另外还有增加蛋糕风味的作用。因此如果没有柠檬，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同样能够起到去蛋腥、增加风味的作用。

因此如果没有柠檬，那么不加入柠檬汁对于蛋糕的品质也是没有影响的，如果一定要加，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同样能够起到去蛋腥、增加风味的作用。蛋糕不放牛奶可以吗 可以。

问题七：做蛋糕的时候没有柠檬汁可以用白醋代替吗 不能，你可以用橙子，橘子汁代替啊。

做蛋糕的时候在打发蛋白，没有柠檬汁的时候可以用白醋替代。奶香果也可以，但是百香果的效果没有白醋好，不过能够给蛋白去除蛋腥味。这样使得蛋糕胚的味道更好。

制作蛋糕时没有柠檬汁，我们常常使用白醋代替柠檬汁，有着较好的去腥效果，但还是建议柠檬汁，因为使用白醋可能会稍稍改变蛋糕的颜色。我们在制作蛋糕时加入柠檬汁，既不会蛋糕的颜色和口味，还有着中和浓郁鸡蛋腥味的作用。

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