奶油芒果千层怎么做才好吃,奶油芒果千层怎么做才好吃***
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10寸千层蛋糕怎么做?
用料 饼皮: 黄油 10g 牛奶 250g 低筋面粉 50g 糖粉 25g 玉米淀粉 30g 鸡蛋 3个 内陷: 淡奶油 400g 糖粉 34g 奶粉 20g 芒果 适量 芒果千层(10寸)的做法 牛奶+所有粉类搅拌 鸡蛋打散,轻轻打散即可,不能用力打出气泡 面糊倒入鸡蛋液再过筛 部分面糊倒入黄油里乳化,再倒回面糊混合均匀,轻拌不能出现气泡,有气泡需静置 锅中小火预热,小火煎饼皮 用油纸包住放置冰箱冷藏30min 打发奶油并装饰成品
芒果千层蛋糕怎么做?
1、食材:糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油。
2、材料准备。
3、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
4、用手动打蛋器搅打均匀。
5、加200克牛奶搅拌均匀。
6、筛入100克低粉搅拌均匀。
7、加入25克隔水融化的黄油,搅拌均匀。
9、不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
10、用木铲铲出戟皮。
糯米粉可以做芒果千层吗?
可以
做法
1.将预拌粉倒入碗中,加入鸡蛋和540克水 一起搅拌均匀,过筛备用。
2.把锅加热,倒入准备好的面糊,烙成一张张饼皮备用。
3.芒果切块备用,淡奶油中加入细砂糖一起打发。
4.一层饼皮 一层奶油依次组装,中途夹心放一层芒果和血糯米,再依次铺上饼皮和奶油,最后夹一层芒果和饼皮,再整体抹上奶油 挤上花边,放入冰箱冷藏。
5.冷藏好的千层取出切开,撒上椰蓉,装饰上芒果和迷迭香即可。
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