冰糖葫芦放葡萄干好吃吗,冰糖葫芦放葡萄干好吃吗***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖葫芦放葡萄干好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰糖葫芦放葡萄干好吃吗的解答，让我们一起看看吧。什么水果可以沾冰糖葫芦...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖葫芦放葡萄干好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰糖葫芦放葡萄干好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么水果可以沾冰糖葫芦？
2. 怎么做冰糖葫芦能够酥脆又不会化糖？
3. 为什么弄冰糖葫芦裹糖的时候要甩一下？

什么水果可以沾冰糖葫芦？

山楂、草莓、哈密瓜、橘子、香蕉、苹果、桃子、猕猴桃、梨、西红柿、黑枣、葡萄等等都可以用来做冰糖葫芦。

这些水果做出来的冰糖葫芦味道略有差异，但大多都是甜甜的，得吃到里面才会察觉出不同。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

等锅中的糖浆熬好以后，把串好的糖葫芦快速放到糖浆里，飞快的转动一圈，然后拿出放在准备好的面板上，如果看到它表面粘的糖浆很多，可以轻轻向下拉一下，这样就能在糖葫芦的底面出一层平滑的糖片。

我感觉什么水果都可以，外面卖的就有好多，就是太贵了。我也是自己在家做，葡萄粒，苹果切片，山楂把籽去掉，橘子瓣，猕猴桃切片，橙子切片，香蕉切段，火龙果切丁等等都可以。

把水果洗净切好用串子串好，熬汤直至变成粘稠变色，再把串好的水果沾上糖，放凉就可以吃了。

可以用什么水果做冰糖葫芦呢，很多水果都是可以做冰糖葫芦的。海棠果，山楂，橘子，苹果，葡萄干，这是市面上最常见的几种冰糖葫芦制作的水果。

如果为了创新你也可以选择梨，火龙果，哈密瓜，胡萝卜，红薯，各种各样的水果，只要是固体的可以串，不怕高温都可以。

怎么做冰糖葫芦能够酥脆又不会化糖？

从怎么做冰糖葫芦能够酥脆又不会化糖？答做冰糖葫芦要水果好无籽的得用干净锅倒上无油(油是熟油思葱姜蒜熬出的油叫熟油，否是生油，生油不用)放上糖熬有大花后小花出现就可以做糖葫芦了。数码提供

去掉前面和后面，我就挑重要的说吧，关键还是熬糖，白糖加水不停搅拌防止锅底焦糊保证糖水均匀受热蒸发，熬到后期搅拌会有阻力，直到用筷子在锅里点一下看到第一滴滴下第二滴就会拉丝或凝固就行了！

我会做，先把山楂洗干净，或者小番茄，都洗干净，用竹签插上备用，然后锅里放点清水，水开后，倒入冰糖，白糖适量，小火熬化，中间要不停搅动，防止粘锅，然后到一定的黏度后，拿上备用的山楂或者小番茄淋上汤汁，当然糖汁这里可以加点芝麻或者蜂蜜什么的，看个人口味吧，淋完后放置冷却后可使用！保证酥脆不化糖

感谢邀请回答问题。

在我们家这个地方，冬季大街上卖冰糖葫芦的可多了，由原来的单一山楂糖葫芦，到现在有草莓，橘子，黑枣等冰糖葫芦。买来的冰糖葫芦很少能买到酥脆的的那种，买到酥脆的那种外边还有一层芝麻的，不过味道不错的。我记得我小的时候，妈妈用山楂给我做过都是用冰糖熬水，用山楂蘸着的，秋天做出来糖也不化，现在买来的不放芝麻的很快就化了。还是小时候的比较好，味道还是小时候的甜且酥脆。

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为什么弄冰糖葫芦裹糖的时候要甩一下？

当糖稀快熬好了，有老人在板子上淋了些许凉水，然后取出了穿好的山楂，在锅内快速翻滚、让果子们浸在糖汁中，随后把淋上糖稀的冰糖葫芦，甩放在一旁的板子上晾干。这位老人说：“‘甩’一下是为了让裹得糖片变大，而裹了糖稀的山楂果，晾十来分钟后才能吃。”

为什么弄冰糖葫芦，果糖的时候要甩一下。因为糖在熬化的时候，那是一种糖西，当糖葫芦裹进去的时候，那时候的糖不怎么军民，为了挂失漂亮，能甩一下把糖稀甩出十来，这样糖葫芦上面的斯拉的就长了。我不仅美观，而且还有好吃，糖葫芦有各种各样的，有夹豆沙的，有夹葡萄干的，还有***芒果的。

到此，以上就是小编对于冰糖葫芦放葡萄干好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰糖葫芦放葡萄干好吃吗的3点解答对大家有用。